Percorso diVino

Cantine Tallarini

"Il Fontanile" - via Fontanile, Gandosso (BG)

 

Trascorrerete un giorno indimenticabile, toccando con mano una natura incontaminata,

vivendo momenti intensi e piacevoli, visitando le nostre cantine

dove sarete accompagnati e coccolati alla scoperta di un paradiso di profumi, aromi e sapori,

custoditi gelosamente nei nostri vini.


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Degustazione Gold

Flûte di spumante “Crystal Rime” Brut Metodo Classico
degustato nella cantina di affinamento

Calice di “Arlecchino” 2018 Varietale Chardonnay

abbinato a Taleggio D.O.P.

Calice di “Arlecchino” 2013 Rosso della Bergamasca I.G.T.
abbinato a Salame Bergamasco e Coppa

Calice di “Satiro” 2011 Rosso della Bergamasca I.G.T.
abbinato alla Formaggella di Monte

Coupon Degustazione Gold

Valido per 1 Adulto

percorso + visita gold

*prenotazione obbligatoria

Degustazione per 2

14,90 €


Degustazione Sweet

Flûte di spumante “Crystal Rime” Brut Metodo Classico
degustato nella cantina di affinamento

Calice di “Arlecchino” 2018 Varietale Chardonnay

abbinato a Taleggio D.O.P.

Calice di “Arlecchino” 2013 Rosso della Bergamasca I.G.T.
abbinato a Salame Bergamasco e Coppa

Calice di “Satiro” 2011 Rosso della Bergamasca I.G.T.
abbinato alla Formaggella di Monte

 

Calice di Moscato di Scanzo DOCG Passito Rosso 2011

*vincitore delle 4 rose camune AIS ViniPlus

abbinato a biscotteria alla Nocciola

Coupon Degustazione Sweet

Valido per 1 Adulto

percorso + visita sweet

*prenotazione obbligatoria

Degustazione per 2

18,90 €


Degustazione Food

Flûte di spumante “Crystal Rime” Brut Metodo Classico
degustato nella cantina di affinamento

Calice di “Arlecchino” 2018 Varietale Chardonnay

abbinato a Taleggio D.O.P.

Calice di “Arlecchino” 2013 Rosso della Bergamasca I.G.T.
abbinato a Salame Bergamasco e Coppa

Calice di “Satiro” 2011 Rosso della Bergamasca I.G.T.
abbinato alla Formaggella di Monte

 

PRIMO PIATTO CALDO

Lasagnetta alla Bolognese

 

Calice di Moscato di Scanzo DOCG Passito Rosso 2011

*vincitore delle 4 rose camune AIS ViniPlus

abbinato a biscotteria alla Nocciola

Coupon Degustazione Food

Valido per 1 Adulto

percorso + visita Food

*prenotazione obbligatoria

Degustazione per 2

23,90 €



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questa la selezione Vini relativa ai Percorso di Degustazione

il Borgo...

Amanti  diVini  dal  1983

 

Uno scampolo di terra, là sulla collina di Gandosso, nella bergamasca Val Calepio e tanta, tanta passione – schietta e decisa – per la viticoltura. Così nasce nel 1985 l’Azienda Agricola Tallarini. Oggi, grazie al dinamismo ed all”intuito del suo fondatore Vincenzo Tallarini, l’azienda dispone di circa venti ettari, sparsi nelle zone DOC più elitarie delle colline bergamache (Scanzorosciate, Grumello del Monte, Chiuduno...) mentre a Gandosso risiede il centro logistico-operativo con la cantina madre: milleottocento metri quadrati coperti, ben suddivisi nei reparti vinificazione, maturazione, affinamento, imbottigliamento, stoccaggio. Fra il luccichio dell’inox, l’austera tondità dei legni ed il fascino delle pupitres gravide di magnum e champagnotte in silente attesa. Una cantina ben organizzata ed autosufficiente, ove tecnologia e raziocinio si tengono per mano. Qui vengono prodotti, oltre agli spumanti metodo classico (nelle tipologie Brut ed Extra Brut), i Valcalepio bianco e rosso DOC. Quest’ultima denominato San Giovannino – nella tipologia Riserva, divide col Satiro – un Cabernet Sauvignon IGT affinato in barrique – il podio dei blasonati a lungo affinamento. Seguono La Sciarpa Rossa (Chardonnay elevato in botti), e dulcis in fundo, il prestigioso Moscato di Scanzo DOC, nonché l’esclusivo Moscato di Gandosso (pure a Denominazione d’Origine Controllata) che alla rara intensità olfattiva fanno seguire corpo giunonico e persistenza aromatica fuori dalla norma.

Tradizione ed innovazione si sposano in sinergia verso un unico obiettivo: l’ottenimento della migliore qualità. E’ questa la filosofia adottata dall’Azienda Agricola Tallarini, da sempre ma con più vigore e tenacia da Vincenzo, da semplice ma competente appassionato, ha preso a dedicarsi a tempo pieno a quel che sente più vicino a sé, il vino. Si è investito molto, in vigna ed in cantina con nuovi impianti e nuove attrezzature, ma ancora più si è puntato su uomini capaci ed ambiziosi, sulle loro idee e sulla voglia di realizzarle. Così sono nati vini nuovi, frutto di una ricerca che tenendo sempre conto e rispetto dell’espressione del territorio, potessero esprimere il carattere di chi li ha voluti, sempre teso verso l’ottenimento di appaganti stimoli sensoriali. Valori da aggiungere a quello, fondamentale ed inalienabile, della terra.

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"Una bottiglia di vino contiene più filosofia di tuti i libri del mondo"
Luois Pasteur

 

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